基于森林康養(yǎng)理念的城郊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃策略研究——以福州歲昌生態(tài)園為例
以關(guān)注民眾健康為背景，總結(jié)福建省森林康養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，以福建省福州市歲昌生態(tài)園為研究對象，通過分析其現(xiàn)有資源、有利因素以及不利因素，總結(jié)福建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園發(fā)展森林康養(yǎng)旅游的共通點，并介紹歲昌生態(tài)園發(fā)展定位及發(fā)展路徑、功能分區(qū)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等，提出未來發(fā)展建議。中機(jī)院www.tomorrow-never-dies.com旨在為加快福建省森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中小型農(nóng)業(yè)生態(tài)園等同類型基地建設(shè)為森林康養(yǎng)基地提供借鑒參考。
在當(dāng)代，人類的生命健康問題已經(jīng)成為全球關(guān)注的熱點和重點，黨十九大報告中亦指出人民健康是國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，國家將積極為人民提供健康服務(wù)，發(fā)展健康產(chǎn)品[1]。森林康養(yǎng)源于德國森林浴，研究發(fā)現(xiàn)森林環(huán)境對人體健康具有一定的康復(fù)功效。森林康養(yǎng)在日本得到了良好的發(fā)揚(yáng)，然而中國對于森林康養(yǎng)的研究還處于起步階段。鄧三龍在2016年將森林康養(yǎng)定義為：將優(yōu)質(zhì)的森林資源與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)有機(jī)結(jié)合，開展森林康復(fù)、療養(yǎng)、休閑等一系列有益人類身心健康的活動[2]。國家林業(yè)局頒布的《森林康養(yǎng)基地總體規(guī)劃導(dǎo)則》(LY/T2935—2018)中將森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)定義為：以優(yōu)質(zhì)的森林、濕地生態(tài)系統(tǒng)資源為依托，融入旅游、休閑、醫(yī)療、運(yùn)動、養(yǎng)生、養(yǎng)老、認(rèn)知、體驗等健康服務(wù)新理念，形成多元組合、產(chǎn)業(yè)共融、業(yè)態(tài)共生的商業(yè)綜合體。國家林業(yè)和草原局、民政部等部門發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》中提到森林康養(yǎng)是健康新產(chǎn)業(yè)，是林業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新模式。我們可以依托良好的森林資源，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)，于森林中開發(fā)一系列有益人類身心健康的活動，營造良好的健康環(huán)境。
將森林資料合理規(guī)劃利用，融入森林康養(yǎng)理念，在注重生態(tài)的同時展開森林康養(yǎng)旅游，可有效促進(jìn)自然資源的開發(fā)利用，活化國家林業(yè)資源，提升林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時還能改善人類身心健康，形成一種新的旅游度假形式。
1、國內(nèi)森林康養(yǎng)發(fā)展概況
北京最早從2012年開始引入森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，截至2018年10月11日，國家林業(yè)局頒布了4批共374個森林康養(yǎng)基地試點單位，涉及27個省份，以四川、貴州、河南三省發(fā)展最快[3]。湖南省于2013年依托實驗林場建成了我國第一個森林康養(yǎng)基地———“湖南林業(yè)森林康養(yǎng)中心”。根據(jù)中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的《關(guān)于開展申報2019年全國森林康養(yǎng)基地試點建設(shè)單位的通知》中，截止2019年8月底，經(jīng)過主管部門推薦、考察、專家評審、主管部門批準(zhǔn)等程序，在各地467家單位中確定了北京市密云區(qū)半山溫泉森林康養(yǎng)基地等226個單位為2019年全國森林康養(yǎng)基地試點建設(shè)單位，61家單位為中國森林康養(yǎng)人家。相比前幾年，森林康養(yǎng)基地在2019年的發(fā)展得到了極大的重視，森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。湖南省于2013年依托實驗林場建成了我國第一個森林康養(yǎng)基地———“湖南林業(yè)森林康養(yǎng)中心”。2017年湖南省林業(yè)廳重點支持20個基地建設(shè)，表明了湖南打造康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的決心。四川省利用自身優(yōu)越的森林資源、海拔優(yōu)勢，走在我國康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先驅(qū)位置。2015年四川省林業(yè)廳在洪雅玉屏山國家森林公園修建森林步道與其它戶外拓展設(shè)施，取得良好的效果;同年四川召開首屆森林康養(yǎng)高峰論壇。至2017年12月止，四川省公共評定森林康養(yǎng)基地147處，其中19處被列入全國森林康養(yǎng)基地試點單位;評定森林康養(yǎng)人家269個;建設(shè)森林康養(yǎng)步道超過1000 km。布局康養(yǎng)市場，效果十分顯著。
2、福建省森林康養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
福建省坐擁全國最高的森林覆蓋率，有關(guān)數(shù)據(jù)表明，截止至2019年底，以福州國家森林公園為起點，福建省共建成森林公園177個，每年接待游客過億人次，這為福建省森林康養(yǎng)生態(tài)旅游的發(fā)展提供了平臺。福建自主首創(chuàng)了森林旅游品牌“森林人家”，通過推廣管理和宣傳已經(jīng)得到了認(rèn)可，為大眾所接受。全省現(xiàn)共有森林人家601家，據(jù)統(tǒng)計，2018年共接待游客1200萬人次，年旅游總收入6.6億元。2016年于三明市將樂縣的肖坊村成為“候鳥之家”森林康養(yǎng)基地全省首批落地建設(shè)基地之一[5]。至今為止，福州旗山森林溫泉度假村、安溪志閩旅游拓展、邵武市二都國有林場、云靈山森林公園等項目正在建設(shè)當(dāng)中，擬成為較高端的森林康養(yǎng)基地。目前，福建主要的森林康養(yǎng)旅游依托于森林公園，且由企業(yè)事業(yè)單位為主要管理者，常結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣幕⒌孛驳匦闻c自然景觀，從溫泉養(yǎng)生、中醫(yī)料理、養(yǎng)老康體、休閑觀光、自然教育、有氧活動、生態(tài)體驗等方面進(jìn)行開發(fā)和建設(shè)，多數(shù)以娛樂休閑度假為目的。除七彩藍(lán)田生態(tài)觀光園和安溪志閩旅游拓展已開設(shè)了森林療養(yǎng)相關(guān)項目或課程外，其他建設(shè)單位還處于規(guī)劃建設(shè)狀態(tài)，與湖南、四川等康養(yǎng)大省有一定的差距[4]。而在第三屆中國森林康養(yǎng)與鄉(xiāng)村振興大會上，福建各市得到了較好的肯定，如三明市便被確定為2019年全國森林康養(yǎng)基地試點建設(shè)市。在福建省三明市委、市政府印發(fā)《三明市發(fā)展全域森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的意見》中，明確到2022年三明市將建成運(yùn)營5個森林康養(yǎng)基地、扶持培育市級森林康養(yǎng)龍頭企業(yè)3～5家，逐步實現(xiàn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)全域覆蓋。2019年福建現(xiàn)大部分規(guī)劃的康養(yǎng)基地均以森林公園、旅游景區(qū)為發(fā)展基地(見表1)。
依托森林公園、旅游景區(qū)為背景發(fā)展康養(yǎng)旅游有一定的優(yōu)勢。例如景觀資源豐富，景觀類型多樣;經(jīng)過一定規(guī)模的建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施完善，通常知名度高，人流量大。但利用這類型基地發(fā)展康養(yǎng)旅游也存在投入成本大、成效慢、功能不夠集中等不足之處。
福建農(nóng)業(yè)示范園、鄉(xiāng)村旅游基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園、等類似基地數(shù)量眾多，是一種可以直接利用當(dāng)?shù)氐纳稚鷳B(tài)自然資源發(fā)展休閑旅游的類型，此類基地具有體量中等、改造簡易快速、位置相對遠(yuǎn)離城市、幽靜、自然環(huán)境好的優(yōu)點，它們區(qū)別于以往的森林公園、大型景區(qū)，以他們?yōu)榘l(fā)展森林康養(yǎng)的基地，具有一定的創(chuàng)新性。選取康養(yǎng)條件優(yōu)良的部分生態(tài)觀光園一類的基地進(jìn)行規(guī)劃改造，融入森林康養(yǎng)理念，把森林康養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)品加入總體規(guī)劃中來，最終作為森林康養(yǎng)基地具有很大的發(fā)展?jié)摿Γ绕鋵α謽I(yè)資源豐富的福建來講具有極大的發(fā)展空間與市場。
本研究擬以福州歲昌生態(tài)園為例，規(guī)劃發(fā)展森林康養(yǎng)的路線，為福建省利用現(xiàn)有林地積極發(fā)展森林康養(yǎng)旅游，建設(shè)康旅游基地提供參考意見。
3、研究區(qū)域概況
歲昌生態(tài)園位于福建省福州市閩侯縣竹岐鄉(xiāng)南洋村，地處福建省東南沿海，東部、東南部與福州市、長樂市相鄰。基地海撥平均600m以上，距福州市僅37km，已鋪設(shè)寬7.2m、長13km的上山道路及3條共20km的登山步道可直達(dá)山頂，基地紅線范圍內(nèi)面積約220hm2(見圖1)。
歲昌生態(tài)園具有南亞熱帶氣候特征，氣候溫和，年平均氣溫19.5℃，與福州氣候差異不大，夏季無酷暑，境內(nèi)年降雨量1200～2100mm，年平均降雨量為1673.9mm。基地?zé)o較大水系路過，后方山林內(nèi)部有小溪沿路分布，長約145m，基地內(nèi)部有三個水塘共約.36hm2。
該基地原是一個以科技為依托，以改善生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境為重點的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，創(chuàng)辦于2006年。其中自建有辦公樓6棟，以及15km公路。基地的特有產(chǎn)品———靈芝，已形成了一定的品牌，并且發(fā)展有相應(yīng)的衍生產(chǎn)品，比如靈芝雞、靈芝鴨、靈芝酒等。于2013年獲得“福建省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號，先后被評為“福建省科技技術(shù)型企業(yè)”“福建省森林人家”等。
4、歲昌生態(tài)園規(guī)劃總體思路
為促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，基于國家林業(yè)和草原局、民政部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，根據(jù)整合基地現(xiàn)有適合發(fā)展康養(yǎng)基地的資源，將森林康養(yǎng)理念融入規(guī)劃設(shè)計中，形成以森林康養(yǎng)度假為核心，自然教育為支撐，整合傳統(tǒng)觀光、健康產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)藥文化、健康體育幾大板塊，打造多元化的康養(yǎng)基地，設(shè)置精品康養(yǎng)體驗產(chǎn)品，通過合理的宣傳以及推廣，使歲昌生態(tài)園成為功能顯著、設(shè)施齊備、服務(wù)優(yōu)良、具有特色的森林康養(yǎng)休閑基地。
5 、歲昌生態(tài)園森林康養(yǎng)規(guī)劃
5.1 基地康養(yǎng)發(fā)展條件分析
5.1.1 現(xiàn)狀發(fā)展條件分析
5.1.2 綜合評價
歲昌生態(tài)園原身是一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園，以上總結(jié)也是根據(jù)同類型的農(nóng)業(yè)生態(tài)園、農(nóng)家樂等基地常見的優(yōu)勢及問題。根據(jù)國家林業(yè)頒布的《森林康養(yǎng)基地總體規(guī)劃導(dǎo)則》(LY/T 2935—2018)，依據(jù)對現(xiàn)狀資源、康養(yǎng)條件等對歲昌生態(tài)園進(jìn)行分區(qū)調(diào)整，定位基地主要針對小群體發(fā)展高端康養(yǎng)服務(wù)，整體游客目標(biāo)年齡不宜過大，以70歲以下的中老年群體為宜;另外利用原有的教學(xué)資源資源吸引青少年群體，打造精品生態(tài)教育康養(yǎng)度假村。
5.2 森林康養(yǎng)基地功能分區(qū)
綜合以上分析，擬將歲昌生態(tài)園現(xiàn)有的220hm2地分為五大區(qū)域，分別為：
(1)生態(tài)保障區(qū)，一定程度上限制人為活動以及開發(fā)利用，以保持本基地的生態(tài)平衡，為基地森林康養(yǎng)功能提供穩(wěn)定和維持的作用;
(2)自然健身區(qū)，利用森林山體部分的登山道路，可規(guī)劃登山攀爬、森林觀景、、瑜伽太極、森林浴等運(yùn)動型康養(yǎng)項目，同時安置健身運(yùn)動活動的配套建筑，如休息補(bǔ)給站、觀景平臺、休憩小木屋等;
(3)養(yǎng)生康養(yǎng)區(qū)，此區(qū)域含有專業(yè)的靈芝培育場地，有良好的靈芝生長環(huán)境，借由此發(fā)展靈芝相關(guān)衍生產(chǎn)品如靈芝酒、靈芝雞、靈芝豬等，在此分區(qū)規(guī)劃醫(yī)藥養(yǎng)生區(qū)，配有藥材百草園、靈芝酒窖、養(yǎng)生草藥食品街、靈芝科普館、靈芝藥廊圍繞中國傳統(tǒng)博大精深的中醫(yī)藥文化展開認(rèn)知、教育以及體驗。游人可在了解中醫(yī)草藥知識，認(rèn)識不同的中草藥植物，品嘗健康的草藥食物等的同時，享受健康的戶外體驗;
(4)教育研學(xué)區(qū)，具備衛(wèi)生室、教學(xué)樓、食堂、住宿、醫(yī)療室、心理理療室等;擁有全省首家生態(tài)自然學(xué)校，利用這一特點，發(fā)展教育型的康養(yǎng)產(chǎn)品，可進(jìn)行培訓(xùn)、教學(xué)、科普服務(wù);開辦暑期夏令營、教育培訓(xùn)等;
(5)綜合服務(wù)區(qū)，其中包含綜合服務(wù)中心、康養(yǎng)游客中心、園林景觀區(qū)、假山觀景區(qū)、星空教育草坪、百花園、環(huán)湖步道、濕地植物觀賞區(qū)等場所。該區(qū)域面積較大，集接待、購物、美食、娛樂、觀賞為一體，是多元化的綜合服務(wù)中心。現(xiàn)已建成部分景觀，今后將結(jié)合康養(yǎng)產(chǎn)品規(guī)劃進(jìn)行豐富，增加植物季像景觀。通過合理規(guī)劃資源，各部分協(xié)調(diào)發(fā)展，帶動基地發(fā)展森林康養(yǎng)旅游(見圖2)。
5.3 森林康養(yǎng)基地產(chǎn)品規(guī)劃
面對游客對于森林康養(yǎng)旅游的需求，利用自身特有的林業(yè)條件與產(chǎn)品特色，結(jié)合功能分區(qū)開發(fā)，形成相對的產(chǎn)品。在此之后，形成獨(dú)有的品牌特色文化，通過產(chǎn)品營銷打響知名度(見圖3)。
圖2 功能分區(qū)圖
圖3 森林康養(yǎng)產(chǎn)品規(guī)劃流程
利用歲昌生態(tài)園特有的中草藥靈芝，發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥康養(yǎng)，對靈芝、常見中草藥如魚腥草，葉下珠等有藥用功效的草本植物進(jìn)行梳理包裝，形成產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，打造歲昌獨(dú)特的養(yǎng)生品牌，才能吸引更多的游客，促進(jìn)福建康養(yǎng)旅游的健康發(fā)展(圖4)。
5.4 現(xiàn)代生態(tài)園發(fā)展森林康養(yǎng)建議
5.4.1 揚(yáng)長避短，發(fā)掘自身優(yōu)勢
根據(jù)分析基地的優(yōu)勢劣勢，應(yīng)該積極揚(yáng)長避短，針對小型基地的景觀資源有限的問題，杜絕廣撒網(wǎng)以及千篇一律的產(chǎn)品設(shè)置，導(dǎo)致康養(yǎng)產(chǎn)品毫無特色。控制人流量避免對生態(tài)環(huán)境造成過多的破壞，積極管理，打造精品森林康養(yǎng)基地，后期可通過與周邊康養(yǎng)基地聯(lián)合，由點及線，最終形成區(qū)域型的森林康養(yǎng)體系。
5.4.2 精準(zhǔn)定位，打造品牌特色
利用基地獨(dú)特的產(chǎn)品、優(yōu)勢作為亮點，準(zhǔn)確定位出主要的消費(fèi)人群種類，針對消費(fèi)者營造專屬特色的活動、產(chǎn)品。同時與相關(guān)部門如醫(yī)院、社區(qū)、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等產(chǎn)生聯(lián)動關(guān)系，互利合作達(dá)到共贏效果。
圖4 中藥康養(yǎng)發(fā)展鏈
5.4.3 合理分區(qū)，完善旅游功能
在準(zhǔn)確定位發(fā)展方向、確定發(fā)展人群種類之后，針對現(xiàn)有的資源進(jìn)行合理分區(qū)，在實施康養(yǎng)服務(wù)的同時注重保護(hù)生態(tài)性。除了對康養(yǎng)類型活動的規(guī)劃外，要注意其他基本旅游功能的實現(xiàn)，如游客服務(wù)中心、醫(yī)療衛(wèi)生站、餐飲區(qū)、住宿區(qū)等，形成“吃、住、行、養(yǎng)、游、娛”一體的健康旅游模式。
5.4.4 積極推廣，培養(yǎng)專業(yè)康養(yǎng)隊伍
加強(qiáng)群眾的康養(yǎng)意識十分重要，增強(qiáng)宣傳力度、拓寬宣傳模式是必要的。除了傳統(tǒng)的電視、報紙、廣播等方式，還可利用當(dāng)下流行的網(wǎng)絡(luò)軟件進(jìn)行科普宣傳，邀請知名的博主進(jìn)行體驗旅行，從而吸引年輕的一批游客。
森林康養(yǎng)旅游的推廣和發(fā)展，需要專業(yè)人才的支持，與高校建立合作機(jī)制，建立高校實習(xí)教學(xué)基地，對接福州當(dāng)?shù)馗咝＃惺諏I(yè)人才或招收實習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。制定森林康養(yǎng)師等職業(yè)，推動職業(yè)水平、資格認(rèn)證，促進(jìn)培養(yǎng)專業(yè)的康養(yǎng)人員。
6、總結(jié)
森林康養(yǎng)理念以及森林康養(yǎng)基地的建設(shè)，是我國林業(yè)與旅游發(fā)展的趨勢與未來熱點，但開發(fā)與規(guī)劃相對滯后，需要先了解先進(jìn)國家的開發(fā)思路和設(shè)計理念，對森林康養(yǎng)場所進(jìn)行準(zhǔn)確定位。福建坐擁良好的森林資源，對于發(fā)展森林康養(yǎng)基地的建設(shè)優(yōu)勢極大。本文通過介紹福建福州市歲昌生態(tài)園的現(xiàn)狀、分析其發(fā)展森林康養(yǎng)基地的優(yōu)劣勢、介紹規(guī)劃內(nèi)容，論證將森林康養(yǎng)理念融入農(nóng)業(yè)生態(tài)園，發(fā)展森林康養(yǎng)基地是可行的。福建省森林康養(yǎng)這一生態(tài)、健康旅游的形式還處于新興階段，需要通過不斷的實踐和專研進(jìn)行驗證和深化，以歲昌生態(tài)園這類中小型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃森林康養(yǎng)旅游作為案例，對未來同類型基地展開或轉(zhuǎn)型成森林康養(yǎng)旅游提供一定的參考。(作者：魏昱君 鄭宇 陳小燕 譚文浩 潘輝)
