5月9日上午，甘肅省首家蘭州牛肉拉面產業孵化園在蘭州城關區魚兒溝蘭州牛肉拉面培訓基地啟動建設。由甘肅金味餐飲有限公司承建的蘭州牛肉拉面體驗工坊、牛肉拉面培訓基地、牛肉拉面調味品廠以及勞務派遣公司成為產業孵化園的重要實體基礎。

 

　　蘭州牛肉拉面在百年發展歷程中，不斷傳承創新拉面技術和湯料烹飪工藝，形成了“一清”“二白”“三紅”“四綠”“五黃”的特色和蘭州牛肉拉面品牌，深受國內外大眾的喜愛。但長期以來蘭州牛肉拉面多以小作坊式經營為主，缺乏現代企業管理理念，沒有形成產業化發展格局。

 

　　在省市商務部門的大力支持下，甘肅金味餐飲有限公司整合優勢資源，啟動蘭州牛肉拉面產業孵化園建設，努力打造以蘭州牛肉拉面連鎖、蘭州牛肉面職業培訓、拉面人才派遣、拉面調味品生產、新產品研發等為一體的蘭州牛肉拉面全產業鏈，引導蘭州牛肉拉面向產業化、品牌化方向發展，真正形成蘭州牛肉拉面的影響力和品牌效應，使蘭州牛肉拉面產業成為我省第三產業發展新的增長點。此次啟動的蘭州牛肉拉面產業孵化園，總投資5億元，目前一期工程已投入2000多萬元，計劃5年內建成，屆時每年可培養牛肉拉面專業人才1500人以上。

 

　　在當天啟動蘭州牛肉拉面產業孵化園建設的同時，還舉行了金味德蘭州牛肉拉面新三板上市掛牌券商簽約儀式，標志著蘭州牛肉拉面首家“新三板”上市企業即將醞釀誕生。