云南是我國茶葉主產區,茶產業是云南高原特色現代農業的重要組成部分,是云南重點打造的品牌產業。為加快云茶產業提質增效、轉型升級,前不久,云南省委農辦、云南省農業農村廳、云南省林業和草原局、云南省工業和信息化廳、云南省市場監管局聯合印發的《云南省茶葉產業高質量發展三年行動工作方案(2023—2025年)》顯示,云南計劃用3年時間,實施古茶樹資源保護利用工程、綠色有機化深化工程等8大工程。到2025年,云南茶葉種植面積、產量分別穩定在740萬畝、50萬噸左右,保持有機認證茶園面積、茶產品數量全國第1位,力爭全產業鏈產值翻番,由“茶業大省”邁向“茶業強省”。
建設“茶業強省”,首先需要建強云茶產業鏈。應堅持茶文化、茶產業、茶科技、茶生態、茶旅游一體推進,在茶產業強鏈延鏈補鏈上著力,打造云茶全產業鏈。從源頭發力,發揮資源優勢,提高專業化、組織化水平,推進標準化生產,提升產業規模和效益,強化云茶產業鏈基礎;以市場為導向,適應消費需求,不斷研發生產新產品,持續打造區域公共品牌、企業品牌、產品品牌,集中力量打造“普洱茶”“滇紅茶”公用品牌,構建云茶品牌體系,發揮品牌集群效能,提升云茶產業綜合效益;堅持創新驅動,創新產品、創新管理、創新營銷,強化新技術、新裝備的研發、引進、集成和推廣應用,以創新為動力補齊云茶產業鏈短板,推動種植、加工、銷售全產業鏈發展。
壯大云茶產業,還需要做大云茶產業生態圈。要推進云茶產業生產方式向綠色低碳轉型升級,加快構建云茶綠色產業體系、生產體系、經營體系,努力擴大茶產業生態圈,提升品牌價值。挖掘云南民族茶文化內涵,講好云茶故事,持續拓展茶園和茶山休閑體驗、生態涵養、文化傳承等功能,加大茶文化宣傳推廣,提升云南茶文化軟實力。推進茶產業與新興業態融合發展,依托名山古樹資源和民族風情特色,結合云南旅游景區景點名錄,打造一批集茶產業、茶文化、康養休閑為一體的特色小鎮、美麗鄉村、茶葉莊園。弘揚茶文化,深挖文化內涵,積淀文化財富,發展茶旅游,統籌推進景區創建和田園綜合體、特色小鎮建設,振興茶馬古道文化品牌,促進茶、文、旅深度融合發展。
推進云茶產業高質量發展,更需激發市場主體活力。市場主體是延長云茶產業鏈、做大云茶產業圈的主力軍,在推動云茶產業高質量發展過程中,發揮著十分重要的作用。應堅持市場主導,強化企業市場主體地位,規范市場行為,優化營商環境,積極拓展市場,加強政府統籌協調引導,以優質資源和良好環境激發產業活力和創造力。要讓企業在云茶產業發展中唱主角,建立利益聯結機制,促進農民持續增收。同時,要大力鼓勵和支持企業創新發展,推進數字技術與云茶產業深度融合發展,拓展市場營銷模式,擴大云茶影響力,提高市場占有率,加快推動云茶產業做大做強。