5月7日，遼寧韓偉集團(tuán)大連旅順養(yǎng)殖基地的生產(chǎn)車間內(nèi)，一枚枚雞蛋經(jīng)過清洗、殺菌、涂油等9個環(huán)節(jié)后噴碼裝箱。“基地里有近400萬只蛋雞，日產(chǎn)鮮蛋150噸，運(yùn)往全國1萬多個銷售點(diǎn)。”工作人員告訴記者。
雞蛋雖小，卻牽動著百姓的“菜籃子”。大連市推動雞蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在規(guī)模化、智慧化、綠色化、品牌化上“四箭齊發(fā)”，雞蛋產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出品牌響、產(chǎn)銷旺、后勁足的發(fā)展態(tài)勢。2023年，大連市蛋雞存欄量達(dá)1859.6萬只，雞蛋產(chǎn)量突破25萬噸，相當(dāng)于遼寧省每10個雞蛋中就有1個產(chǎn)自大連，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近30億元。
以高質(zhì)量謀劃推進(jìn)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。近年來，大連市大力推行畜牧業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，出臺多項(xiàng)政策，推廣優(yōu)質(zhì)品種與先進(jìn)技術(shù)，以現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場改擴(kuò)建為主，實(shí)施現(xiàn)代化設(shè)施裝備升級改造，全市規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平顯著提升。目前，全市有蛋雞規(guī)模場近400家，規(guī)模化率達(dá)92%。
靠智慧化生產(chǎn)帶動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。大連市以標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作為抓手，系統(tǒng)組織開展智慧化生產(chǎn)的總結(jié)集成和示范推廣。在韓偉集團(tuán)，一條處理能力高達(dá)每小時19萬枚的生產(chǎn)線上僅有11名工人，自動喂養(yǎng)、集蛋、清糞、光照、環(huán)控設(shè)備和自動報警、遠(yuǎn)程操作系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程設(shè)備設(shè)施化、生產(chǎn)自動化、管理智慧化、監(jiān)管精準(zhǔn)化，人工成本降低75%。這一數(shù)字化生產(chǎn)管理控制體系，帶動全行業(yè)廣泛開展以數(shù)字化為核心的升級改造。
以綠色安全保障產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。大連市通過組織畜牧業(yè)專家特派團(tuán)深入養(yǎng)殖場開展技術(shù)服務(wù)、指導(dǎo)科學(xué)飼養(yǎng)管理、組織開展蛋肉雞無抗養(yǎng)殖推廣等方式，不斷提升蛋雞產(chǎn)業(yè)的綠色安全水平。全市有14家蛋雞規(guī)模場通過省級獸用抗菌藥減抗行動達(dá)標(biāo)驗(yàn)收，達(dá)標(biāo)數(shù)量居全省首位。“咯咯噠”“洪家雞蛋”通過綠色產(chǎn)品認(rèn)證。
以品牌優(yōu)勢確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁。早在上世紀(jì)90年代，大連雞蛋就開啟了品牌化發(fā)展之路，大連企業(yè)率先在雞蛋行業(yè)注冊品牌，第一個加入世界蛋品協(xié)會的中國會員來自大連，雞蛋行業(yè)第一個中國馳名商標(biāo)出自大連。近年來，大連培育打造家禽產(chǎn)品知名品牌20余個，其中“咯咯噠”列入2022年中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。韓偉、洪家等禽蛋企業(yè)通過品牌營銷，年銷售額突破6億元。綠雪、韓偉等蛋粉精深加工企業(yè)全國領(lǐng)先，年產(chǎn)值達(dá)2.3億元。
