鄉(xiāng)村旅游是深入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興這一戰(zhàn)略重要途徑。而想要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興, 鄉(xiāng)村旅游, 就不能一味模仿, 而是要以“一村一品”的原則進(jìn)行特色鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)。文章主要研究國內(nèi)外“一村一品”設(shè)計(jì)研究, 結(jié)合合肥新街社區(qū)的資源現(xiàn)狀, 通過SWOT分析法對(duì)合肥新街社區(qū)“一村一品”特色鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)進(jìn)行研究, 并針對(duì)新街社區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況提出相關(guān)建議。

 

鄉(xiāng)村振興政策的不斷出臺(tái), 為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和“三農(nóng)”問題的解決提供了新的機(jī)遇。為深入貫徹農(nóng)業(yè)部等九個(gè)部門《關(guān)于貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧指導(dǎo)意見》的精神, 充分發(fā)揮“一村一品”在精準(zhǔn)脫貧中的重大作用, 農(nóng)業(yè)部辦公廳提出關(guān)于2018年深入實(shí)施貧困村“一村一品”產(chǎn)業(yè)推進(jìn)行動(dòng)的意見。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷轉(zhuǎn)型、發(fā)展, 國民的收入水平越來越高, 國民偏好需求日漸多樣化, 只有那些具有特色、具有核心競爭力的產(chǎn)品才能長久吸引消費(fèi)者。在這樣的大背景下, “一村一品”便有了較大的生存和發(fā)展空間。近年來, 我國旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了高速期, 鄉(xiāng)村旅游也逐漸成為一個(gè)旅游熱點(diǎn)。但隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí), 人們對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品更加追求質(zhì)量, 傳統(tǒng)、單一、粗糙的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和形式已經(jīng)無法滿足當(dāng)今人們?nèi)遮厒€(gè)性化、多元化的旅游需求, 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。因此, 本文立足于鄉(xiāng)村旅游亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求, 抓住農(nóng)旅融合趨勢, 以新街社區(qū)為研究對(duì)象, 研究“一村一品”鄉(xiāng)村特色發(fā)展模式, 通過充分利用自身資源, 背靠合肥都市圈廣闊的市場來助推新街社區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升, 更加貼近城市居民多元化的需求。同時(shí), 促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸, 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展, 為鄉(xiāng)村振興提供發(fā)展動(dòng)力。
 

1“一村一品”特色鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)理論研究

1.1“一村一品”理論淵源
 

表1 國外“一村一品”發(fā)展模式比較 

 

表2 我國部分地區(qū)“一村一品”發(fā)展模式比較  

 

“一村一品”是為了提高農(nóng)村地區(qū)的活力, 挖掘或者創(chuàng)造可成為本區(qū)域代表性的、可以使當(dāng)?shù)鼐用褚詾闃s的產(chǎn)品或項(xiàng)目, 并盡快將其發(fā)展成為全國乃至全世界一流的產(chǎn)品和項(xiàng)目的農(nóng)村開發(fā)模式。“一村一品”, 就是因地制宜地發(fā)展地域特色鮮明的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品, 從而形成產(chǎn)業(yè)集群, 促進(jìn)農(nóng)民增收, 提高鄉(xiāng)村農(nóng)民生活質(zhì)量, 加強(qiáng)建設(shè)美好新農(nóng)村。
 

隨著“一村一品”運(yùn)動(dòng)的不斷發(fā)展, 今天其內(nèi)涵和外延已不再局限于傳統(tǒng)的定義。“一村”可以延伸到“一鎮(zhèn)”、“一縣”, 甚至“一國”;而“一品”也不僅只是農(nóng)產(chǎn)品, 還可以是工業(yè)產(chǎn)品, 甚至還可以是文化、旅游等服務(wù)產(chǎn)品, 但是開發(fā)特色的農(nóng)產(chǎn)品仍是最主要的內(nèi)容。“一村一品”并非一個(gè)村只限于生產(chǎn)一種產(chǎn)品, 這里所指的"村"是一個(gè)區(qū)域概念。“一村一品”強(qiáng)調(diào)的應(yīng)該是一個(gè)村至少要開發(fā)一種具有本地特色的產(chǎn)品, 并圍繞主導(dǎo)產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn), 形成獨(dú)具地方特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
 

1.2“一村一品”建設(shè)國外經(jīng)驗(yàn)

“一村一品”鄉(xiāng)村建設(shè)首先是由日本平松守彥先生于1979年倡導(dǎo)發(fā)起的[2]。當(dāng)時(shí)的日本正處于快速工業(yè)化、城市化的過程中, 面對(duì)大分縣社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)展的困境, 新任知事平松先生發(fā)起了“一村一品”運(yùn)動(dòng), 推動(dòng)大分縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 也使大分縣的休閑農(nóng)業(yè)獲得了飛速的發(fā)展。從此大分縣的鄉(xiāng)村建設(shè)作為振興當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的成功典范在世界上廣泛借鑒。隨后“一村一品”運(yùn)動(dòng)在一些亞非拉國家得到推廣, 已成為許多國家尤其是欠發(fā)達(dá)國家農(nóng)村振興的重要途徑。這些國家的發(fā)展模式對(duì)我國的鄉(xiāng)村振興具有較強(qiáng)的借鑒意義, 如表1所示。
 

1.3“一村一品”中國化

“一村一品”推向東南亞之時(shí), 也邁入了中國。1997年我國召開中日關(guān)于“一村一品”的研討會(huì), 主要參與人員不僅有我國相關(guān)人員, 還邀請(qǐng)了日本的專家交流和分享經(jīng)驗(yàn), 取得良好效果。接著, 我國開始在湖北、上海等一些地區(qū)進(jìn)行“一村一品”試點(diǎn)工作。試點(diǎn)工作的順利讓“一村一品”并在全國范圍內(nèi)得以全面推廣。“一村一品”在我國“精準(zhǔn)扶貧”戰(zhàn)略推進(jìn)過程中的作用, 使得政府對(duì)其重視程度加大。“一村一品”與農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民的結(jié)合符合中國國情需要, 也取得良好效果, 中國化進(jìn)程不斷推進(jìn)。“一村一品”運(yùn)動(dòng)結(jié)合中國國情, 逐漸實(shí)行了中國化, 形成了許多各具特色的示范鎮(zhèn), 如表2所示。
 

2 新街社區(qū)“一村一品”SWOT分析

2.1 發(fā)展的優(yōu)勢

2.1.1 旅游資源豐富

新街社區(qū)有很多優(yōu)勢資源。其中位于新街社區(qū) (原袁店中學(xué)) 的“中國抗日第一將”淮軍將領(lǐng)唐定奎故居唐五房圩, 屬于安徽省文物保護(hù)單位, 始建于1865年 (清同治四年) 。唐三房圩與五房圩轉(zhuǎn)心樓、唐大房圩、董大圩、董小圩等淮軍將領(lǐng)圩堡群, 構(gòu)成了一種獨(dú)特的圩堡群文化。除此之外社區(qū)還有一處縣級(jí)文保單位, 古人類活動(dòng)遺址。新街社區(qū)是安徽省旅游示范村和傳統(tǒng)古村落, 并且連續(xù)兩年成功舉辦了蒿子粑粑節(jié), 并注冊(cè)了“唐新街”蒿子粑粑商標(biāo)。新街社區(qū)接下來將做好“老唐醬干”、“蓮湘舞”等非遺文化的文章。新街社區(qū)具有進(jìn)行鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)的優(yōu)勢條件, 打造獨(dú)具特色的“一村一品”品牌。
 

2.1.2 基礎(chǔ)條件完善

新街社區(qū)整體上以“徽派新風(fēng)、休閑垂釣、圩區(qū)新村”為建設(shè)主題。從鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施及公共設(shè)施建設(shè)開始:修筑了環(huán)村水泥路和宅間道;改造了后房小路;改造自來水, 讓社區(qū)中農(nóng)戶用上了安全、干凈的自來水;粉白了房屋和圍墻等;拆除了違規(guī)的建筑;改造了學(xué)校危房;整治三塘一堰, 并且在塘中種上了蓮藕;分別新建了一座農(nóng)民文體活動(dòng)廣場和農(nóng)民廣場;改造鄉(xiāng)村廁所;修建了兩座小橋;修建了一座休閑垂釣中心;安放了一塊新村標(biāo)志臥石等, 完善的基礎(chǔ)條件為特色鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)提供了條件。
 

2.1.3 政府政策支持

各級(jí)政府也高度重視鄉(xiāng)村的發(fā)展, 并研究出臺(tái)了很多相關(guān)的扶持政策, 在鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助等方面對(duì)鄉(xiāng)村的發(fā)展予以優(yōu)惠和支持, 同時(shí)工商、林業(yè)、農(nóng)業(yè)等部門對(duì)鄉(xiāng)村的發(fā)展出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)也積極行動(dòng)起來, 根據(jù)地方實(shí)際情況出臺(tái)了相應(yīng)的扶持政策。這些都給新街社區(qū)打造獨(dú)具特色的旅游品牌提供了極大的動(dòng)力。
 

2.2 發(fā)展劣勢

2.2.1 人力資源缺乏

進(jìn)行特色的鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)是集技術(shù)和勞動(dòng)力于一身的產(chǎn)業(yè), 對(duì)從業(yè)人員的技術(shù)水平和文化素養(yǎng)要求都比較高。發(fā)展鄉(xiāng)村民俗旅游, 需要高素質(zhì)、具有現(xiàn)代旅游管理規(guī)劃知識(shí)的人才[4]。現(xiàn)階段鄉(xiāng)村人力資源缺乏, 大量的人涌入大城市, 鄉(xiāng)村中留下來的全體基本上都是老弱病殘, 很大程度上限制了鄉(xiāng)村發(fā)展。
 

2.2.2 知名度不高

合肥新街社區(qū)沒有較強(qiáng)的知名度。新街社區(qū)沒有形成自身的旅游品牌形象, 旅歐資源的開發(fā)比較單一。社區(qū)財(cái)政難以抽出大量的財(cái)力進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè), 民間集資和招商引資的難度較大, 難以籌集到大量資金供給鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。由于新街社區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的地點(diǎn)處于農(nóng)村地區(qū), 但是大多數(shù)規(guī)模較小, 分布零散、結(jié)構(gòu)單一、檔次較低, 難以形成規(guī)模和知名度。
 

2.2.3 服務(wù)理念不夠

從事鄉(xiāng)村旅游人員大多是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民, 他們普遍年齡較大、文化素質(zhì)低、服務(wù)意識(shí)薄弱, 這與游客所要求的高水平服務(wù)還有很大的差距。同時(shí)缺乏對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行有關(guān)鄉(xiāng)土文化知識(shí)、民俗風(fēng)情及形體禮儀、市場營銷、餐飲服務(wù)等方面的系統(tǒng)培訓(xùn), 特別是缺少一些善于策劃、經(jīng)營的專業(yè)人才和管理人員。鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員整體服務(wù)意識(shí)不高, 服務(wù)技術(shù)不成熟, 很難達(dá)到現(xiàn)代消費(fèi)的要求, 不利于新街社區(qū)“一村一品”的形象打造。
 

2.3 發(fā)展的機(jī)遇

2.3.1 國家戰(zhàn)略推動(dòng)

習(xí)近平總書記在“十九大”報(bào)告中, 提出很多有關(guān)“三農(nóng)”工作的新概念、新表述, 并且首次提出了實(shí)施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”, 堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。把鄉(xiāng)村振興提高到戰(zhàn)略高度并寫入黨章, 政府把解決好“三農(nóng)”問題作為工作的重中之重, 持續(xù)加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策力度。國家政策對(duì)鄉(xiāng)村基層建設(shè)大力扶持, 也加大對(duì)新街社區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施投入, 使人民生活水平不斷提高, 這也是新街社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展并打造“一村一品”特色鄉(xiāng)村的重要機(jī)遇。
 

2.3.2 地方鄉(xiāng)村政策扶持

合肥市的鄉(xiāng)村發(fā)展政策提供了重大契機(jī).近年來合肥市堅(jiān)持把休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容, 肥西縣當(dāng)?shù)卣餐ㄟ^美麗鄉(xiāng)村建設(shè), 投入大量的資金, 對(duì)新街社區(qū)中心村進(jìn)行全面提檔升級(jí)。這也為新街社區(qū)利用自身優(yōu)勢發(fā)展“一村一品”特色旅游提供了不可多得的機(jī)遇。
 

2.3.3 生態(tài)發(fā)展的促進(jìn)

生態(tài)發(fā)展的促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)型。當(dāng)前政府十分重視生態(tài)環(huán)境保護(hù), 而新街社區(qū)正當(dāng)借此機(jī)遇, 結(jié)合生態(tài)發(fā)展政策, 憑借自身得天獨(dú)厚的優(yōu)勢來打造具有本地特色的品牌, 形成“一村一品”的產(chǎn)業(yè)模式, 以此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè), 并可以結(jié)合村莊內(nèi)原有的果園、花卉林、自然湖泊等風(fēng)景打造更貼近自然生態(tài)的旅游環(huán)境, 增強(qiáng)其鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的吸引力。
 

2.4 發(fā)展的挑戰(zhàn)

2.4.1 文化旅游業(yè)興起

鑒于文化旅游業(yè)的巨大經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)效益, 各地區(qū)都紛紛加快文化旅游業(yè)的發(fā)展。這在帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的, 同時(shí)也對(duì)新街社區(qū)特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了重要威脅。新街社區(qū)所在的肥西縣, 有許多類似的田園村莊, 同樣走鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)旅游發(fā)展路線, 也是在政府的支持下大力發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè), 在一定程度上對(duì)新街社區(qū)的“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生競爭威脅。
 

2.4.2 社區(qū)交通不便

新街社區(qū)位于肥西縣柿樹崗鄉(xiāng)西南部, 村子位置較為偏僻, 交通上并不方便, 需乘特定班次客車到達(dá), 距離合肥市區(qū)保守估計(jì)約一個(gè)半小時(shí)車程。如何打造更具特色的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)品牌, 并吸引廣大合肥市及省外游客跋山涉水前來也是新街社區(qū)進(jìn)行“一村一品”特色鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)所需考慮的問題。
 

2.4.3 旅游市場需求多變

當(dāng)前國內(nèi)旅游市場發(fā)展十分迅速, 需求也更加多變。各種各樣的旅游形式, 像親子游、冒險(xiǎn)游、古鎮(zhèn)游、鄉(xiāng)村度假游、極限運(yùn)動(dòng)挑戰(zhàn)等層出不窮。但是鄉(xiāng)村旅游建設(shè)周期一般比較長, 一個(gè)項(xiàng)目的打造往往會(huì)需要三到六個(gè)月的時(shí)間。這也使新街社區(qū)面臨著重大挑戰(zhàn), 即以“一村一品”為主要產(chǎn)業(yè)模式的特色鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)如何能在短期內(nèi)建設(shè)成型并適應(yīng)旅游市場的需求。
 

3 新街社區(qū)“一村一品”發(fā)展模式設(shè)計(jì)

3.1 以“色”定位, 打造“五彩新街”品牌

結(jié)合已有的“345”[5]特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀, 根據(jù)本地資源、區(qū)位和產(chǎn)業(yè)布局特點(diǎn), 遵循差異化、精品化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展原則, 整合資源, 為其打造“五彩”特色主題。緬懷先烈, 弘揚(yáng)淮軍故里“紅”色文化;當(dāng)?shù)靥厣朗?mdash;—蒿子粑粑, 有機(jī)蔬菜以及生態(tài)景觀還原鄉(xiāng)村之“綠”;豐收之季, 金“黃”的麥田體驗(yàn)農(nóng)耕之樂;村中大量徽派建筑粉墻黛瓦與“黑白”道路交相輝映。五種顏色, 構(gòu)造出一幅新街五彩發(fā)展藍(lán)圖。
 

3.2 系統(tǒng)規(guī)劃“一村一品”鄉(xiāng)村建設(shè)路徑和模式

系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)劃肥西縣新街社區(qū)“一村一品”特色鄉(xiāng)村建設(shè)的路徑和模式。依托合肥新街社區(qū)的田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化等資源, 旅游觀光、大力發(fā)展休閑度假、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村手藝、農(nóng)耕體驗(yàn)等, 借助鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢, 繁榮鄉(xiāng)村、富裕農(nóng)民, 推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型, 促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
 

3.3 發(fā)展科技“催化”特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的科技培訓(xùn), 發(fā)揮科技的催化功能。發(fā)揮政府職能, 加大宣傳力度, 在新街社區(qū)“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)的成長過程中, 抓好各類專業(yè)對(duì)口的實(shí)用技術(shù)人才的培訓(xùn);高度重視對(duì)新技術(shù)的推廣與應(yīng)用, 實(shí)際制訂新街社區(qū)黃鱔和龍蝦、豆干等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范, 從而促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)的增質(zhì)增收。
 

3.4 拓寬市場營銷渠道, 推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)戶”

科學(xué)系統(tǒng)地分析市場的供求變化, 找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的切入點(diǎn), 基于資源的優(yōu)勢, 結(jié)合當(dāng)?shù)氐钠放妻r(nóng)業(yè)建設(shè), 擴(kuò)大特色產(chǎn)品的營銷范圍。推廣移動(dòng)支付, 構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái), 客戶可通過互聯(lián)網(wǎng)下單、監(jiān)測, 同時(shí)可以到實(shí)地體驗(yàn)、學(xué)習(xí)收獲, 將農(nóng)民自辦合作社和網(wǎng)絡(luò)營銷對(duì)接。
 

4 結(jié)語

“一村一品”目前已經(jīng)成為我國鄉(xiāng)村振興的重要發(fā)展模式之一, 新街社區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源條件進(jìn)行具有自身特色的鄉(xiāng)村設(shè)計(jì), 有助于助推新街社區(qū)鄉(xiāng)村振興, 解決新街社區(qū)發(fā)展中勞動(dòng)力流失嚴(yán)重、資源零散、管理混亂、創(chuàng)新不足等問題。對(duì)新街社區(qū)主題村落的打造, 整合歷史文化、生態(tài)景觀等旅游資源, 延續(xù)鄉(xiāng)村生活, 促進(jìn)鄉(xiāng)村就地城鎮(zhèn)化, 保留“土味”, 留住鄉(xiāng)愁有重要意義。本文對(duì)于“一村一品”特色鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)的研究可能還存在欠缺的地方, 因此鄉(xiāng)村地區(qū)應(yīng)該加強(qiáng)本地區(qū)資源條件和市場需求的調(diào)查, 打造自身特色, 實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。（作者：孫曉宇 魏玉杰 李喜妹 吳媛 譚曉麗）