以貴陽市花溪區行知生態文化示范園為例,分析貴陽市花溪區休閑觀光農業的發展現狀和資源優勢,把握休閑觀光農業綜合開發利用原則,進行共性到個性的研究,結合實例探索適宜在行知生態文化示范園進行綜合開發的農業生態觀光旅游的景觀設計方案,為貴陽市花溪區及其他地區的休閑觀光農業開發的規劃設計提供借鑒。

　　以休閑觀光農業為主要表現形式的鄉村旅游是指利用田園景觀、自然生態及環境資源等通過規劃設計并進行合理開發利用,結合農林牧漁生產、農業經營活動、農村文化及農家生活,提供人們休閑,增進居民對農業和農村體驗為目的的農業經營形態[1,2];在社會經濟與環境的不斷發展和國家政策的積極引導下,市場對于休閑觀光需求的吸引和企業提升自身的價值與效益的愿望正在快速增長,單一的農業生產價值很低,已經不能滿足農業發展需要和市場需求,休閑觀光農業是傳統農業產業鏈的不斷延伸,有條件的地方,應大力發展農業和旅游業結合的休閑觀光農業,擴大農業生產的產業鏈和價值鏈,滿足不斷發展的市場需求,推動農業產業加速轉型升級。隨著社會的不斷發展和人民生活水平的不斷提高,人們對旅游的需求也在不斷變化,從以前的走馬觀花,發展到現在的互動式、度假式、休閑式、養老式、避寒避暑式旅游,正大力推動農業休閑觀光為主要形式的鄉村旅游產業的發展。

　　在國家農業和旅游政策的大力推動和市場的強勁拉動下,花溪乃至貴州農業旅游事業正在蓬勃發展。在推動鄉村旅游的精準扶貧、鄉村振興戰略和建設富美鄉村的同時,積極探索適合花溪當地農業和農村的發展模式,推動鄉村旅游向“鄉村休閑生活”方式轉變,引導當地農民、集體和外來企業開發生態旅游資源,讓綠水青山變成農業、農民和農村的源遠流長的金山銀山。

　　1、花溪區休閑觀光農業發展基本情況
　　1.1 花溪區農業發展
　　隨著改革開放的不斷深入,社會整體快速發展,鄉村旅游面臨很好的發展機遇,國家政策的大力支持,西部大開發的實行,給西部地區的經濟發展帶來了機會。休閑觀光旅游業成為貧困地區優先發展的特色產業[4]。花溪區立足本地的環境資源特色,打造符合現代農業發展的總體布局,積極探索“平臺公司+政府+農民+基地”新型發展模式,培養以茶葉、果樹、蔬菜為主導,花卉、中草藥、苗木為輔助的新型農業產業體系,加強農產品“三品一標”認證,推動無公害農產品加工認證和無公害基地建設。花溪區休閑觀光農業不僅共性協調發展,而且根據自身不同的特點和優勢形成不同特色的現代生態觀光農業基地,每個園區都是從農產品種植加工、銷售,到采摘、旅游等服務,都是按照休閑觀光農業的特點進行布局經營。其中黔陶鄉、高坡鄉、青巖鎮的“富美鄉村”,石板鎮的“美麗鄉村”,久安茶園,板橋藝術村,黔陶兩周文化園等項目,都是各具特色的休閑觀光農業項目,成為花溪旅游休閑、娛樂、教育、自駕游的理想目的地。

　　1.2 花溪區鄉村旅游發展

　　1.2.1 區位條件。

　　隨著大數據、高鐵和區域合作的高速發展,貴陽市作為中國西南的十字路口,區位條件優越,花溪區內滬昆高鐵、貴昆鐵路等鐵路貫通,建設中的國家級貴安新區毗鄰花溪,甲秀南路和花溪大道2條快速干道連接市中心,101省道、廈蓉高速公路、312國道和貴陽環城高速從花溪境內穿過,交通便利,為花溪區發展提供了方便快捷的基礎設施條件。伴隨著貴陽市城市化進程,貴安新區和大學城的不斷建設和發展,也大力推動了花溪區休閑觀光農業發展。

　　1.2.2 旅游政策。

　　花溪區是首批國家全域旅游示范區創建單位和貴州省“國家全域旅游先行示范區”。花溪區圍繞貴陽市建設“生態文明城市” “休閑度假城市” “ 黔中經濟區”、大數據中心的發展戰略,把旅游業放在經濟發展優先的位置來發展,以“爽爽貴陽”為核心品牌,建設旅游休閑度假勝地、中國避暑之都為目標,大手筆謀劃、高標準建設貴陽大旅游產業。

　　1.2.3 客源市場。

　　規劃區周邊有多姿的花溪河風光、花溪公園、花溪十里河灘、鎮山村、天河潭和青巖古鎮等著名的5A、4A級景區,區內人流量大,作為周邊地區著名景點的補充,做好景點建設,做好宣傳策劃和服務,同時吸引周邊自駕游的人群,項目發展具有獨到的區位優勢。

　　2、花溪區休閑觀光農業發展存在的主要問題
　　2.1 休閑觀光農業發展規劃滯后,整體布局不合理
　　目前休閑觀光農業基本上是農民、企業、集體自主開發,規劃僅停留在個別優勢點上,沒有休閑觀光農業發展專項規劃,產業發展缺少整體規劃和科學論證[7],項目投資比較盲目和沖動。由于缺少科學有效的規劃和項目投資主體能力、認識的局限,項目大多處于分散、簡單、粗放的開發階段,不能形成規模效益和品牌連鎖效應,導致休閑觀光農業項目建設發展隨意性強,市場定位不明確,項目布局不合理,功能不配套,服務不完善,難以滿足游客多層次、多樣化的旅游需求,品牌效應差。

　　2.2 農業生產示范效果不明顯,生產不集中,不能達到規模效應

　　雖然休閑觀光農業和農業示范區建設比較多,但農業生產集約化程度不高,多以家庭為單位的分散經營為主,農民專業合作組織、企業等組織雖然發展較快,但是經營形式單一,規模較小,不夠規范,作用發揮不夠明顯[8]。而且農村市場主體規模小,基礎設施建設滯后,不重視宣傳策劃,項目知名度不高,沒有形成規模經營,沒有專業機構人員進行指導。

　　2.3 與農業產業發展深度結合不夠,品牌效應發揮不夠

　　發展品牌農業能充分體現資源特色和優勢,有利于提高產品質量,發展區域經濟,促進農民增收[9]。在農業品牌創建工作過程中缺乏統一指導和規劃,農產品品種混雜,大多存在“散、小、弱”現象,農民和農產品加工企業等中下游產業鏈創建品牌意識淡薄,求質求精求高意識不強,從而無法將農產品開發或旅游產品開發與游客游覽“吃住行游購娛”等休閑度假活動有機結合,不能實現農業向“單一農產品—商品—體驗品—品牌紀念品”的不斷轉變、增值和升華。

　　2.4 休閑開發產品內容單一

　　大多數的休閑觀光農業只是借助原始的自然資源、基地或簡單的農業景觀等,以池塘、果樹、農產品、木屋等初始產品為建設內容,以打牌、餐飲、垂釣為主要形式,普遍規模較小、設施簡陋,休閑內容不夠豐富,知名度不高[8]。許多休閑旅游點提供給游客的僅僅是棋牌和餐飲,而能讓游客參與、體驗、進行親子教育等的項目很少甚至沒有。

　　2.5 政府扶持和引導力度不夠

　　解決休閑觀光農業發展的動力和資金依靠市場化運作機制,吸引有條件的工商企業、民間資金甚至外資,以土地流轉、入股、合作等方式投資運作,但在這一過程中政府的引導和扶持也是十分重要的。有些項目雷同,起點不夠,與當地的旅游資源和環境不協調的項目應該給予限制和引導。很多項目因為前期不能融入周圍整體大的旅游環境,知名度和吸引力不足,政府沒有給予足夠的引導,相關政策扶持力度不夠,導致項目經營發展困難,政府作用沒有體現出來。

　   3、貴陽行知生態文化示范園規劃設計原則
   　3.1 園區性質
　　生態農業休閑觀光旅游、民族文化展示、休閑度假及農業高新品種和技術生產、科研、示范推廣基地,農業生態休閑觀光科普教育及生態環保教育基地。

　　3.2 指導思想

　　以“農業生態休閑觀光與生態旅游、農業科技、鄉村旅游”相結合,以生態農業發展、新技術新品種生產推廣,民族文化歷史表現等方式,體現現代農業生產、加工與休閑觀光旅游有機結合,以具有自身特色的生態、自然、文化環境為資源,合理整理開發利用,提升農業的發展水平和附加值,形成“以農業農產品展示觀光,觀光發展農業”的良性循環,促進休閑觀光農業的發展。建設成為具有地方民族文化特色、體現農業發展附加值、展現農業開發產品的吸引力和市場競爭力,集農業生產、農業休閑觀光、宣傳教育和具有布依文化特色,展示農業農村可持續發展的綜合農業生態休閑觀光度假區。

　　3.3 規劃原則

　　借助項目本身所處環境資源,結合農業發展政策和旅游業發展的大環境,保證生態環境資源的可持續發展和利用,加入地方民族文化特色,響應當地政府發展的宏觀政策,嚴格遵循自然規律和藝術規律,緊緊把握現代農業發展方向,以科技創新和市場為先導,體現當地喀斯特地貌、民族歷史文化和風土人情,打造具有地方民族特色的休閑觀光農業示范基地。將園區建設融入貴陽發展建設的規劃中,建成具有吸引力和市場競爭力的集農業生產、休閑觀光、民族文化展示為一體的休閑觀光農業基地和旅游休閑觀光度假區。

　　4、貴陽行知生態文化示范園規劃設計
　　4.1 交通區位
　　規劃中的“行知園”位于貴陽市東南外環高速路旁,距貴陽市區約12 km的小孟工業園內,周邊有很多大型企業與廠礦,多條公交線路、通訊線路到達該區,交通通訊便捷,客源充足,生態環境優美。規劃區周邊有多姿的花溪河風光、花溪十里河灘、天河潭和青巖古鎮,成為本規劃區難得的旅游大背景和依托條件。

　　4.2 自然地理概況

　　行知園區以丘陵盆地地貌為主,地面起伏不大,海拔1 050～1 200 m,相對高差一般為40～150 m。境內多為溝谷沖積層,土層深厚肥沃,有充足的光照,較為豐沛的雨量,農業氣象條件良好。

　　4.3 農業資源

　　園區內植被茂盛,適合各種農作物生長。壩地、盆地等種植有茶葉、蔬菜、經果林和園林綠化苗木,水庫內適合發展水產養殖,為項目設計多樣化提供了條件。

　　4.4 文化歷史資源

　　項目位于青巖古鎮、花溪公園和天河潭風景區的中間地帶,是花溪區旅游的核心地帶。而且當地流傳了許多民俗民風,像花燈節、苗族四月八、布依族六月六以及石板當瓦蓋等非遺文化和陽明文化[9],歷史文化資源也為當地發展鄉村旅游提供了大量的具有開發潛力的元素。城市型現代休閑觀光農業科技示范園區與豐富的自然資源,悠久的歷史文化和獨特的風土人情相結合,為休閑觀光農業的快速發展提供了必要的條件。

　　4.5 總體布局

　　行知園的項目策劃、景觀布局、物體形態、空間關系及各項工程設施在符合喀斯特丘陵地貌開發建設的原則下,合理利用場地的地形地貌,保留園區原有的大部分植被和自然景觀,形成整個項目的原始性、統一性、合理性,同時借助水流的穿插,有效利用水與環境的協調性和統一性,合理利用整體環境的布局,使整個示范園逐步建設成為一個源于自然又高于自然,富含生態氣息和科技元素,具有民族文化內涵、充滿生機活力,與眾不同,極具市場吸引力和競爭力的休閑觀光農業示范園區。形成動靜結合,為游客提供游覽、觀賞、休憩、參與、互動、學習等休閑觀光活動空間,并因地制宜地布置具有苗族布依族特色建筑風格的特色民宿群,為游客提供一個體驗具有民族特色的建筑空間和集吃住行游購娛等功能為一體的休閑、娛樂、活動場所(圖1)。

圖1 行知生態文化示范園規劃平面圖

　　4.6 功能與項目

　　貴陽行知生態文化示范園規劃功能與項目見表1。

　　表1 貴陽行知生態文化示范園規劃設計功能與項目

　　4.6.1 迎賓入口景觀區。

　　4.6.1.1 入口門景系統。

　　主入口大門視覺的焦點處可配植高大的四季常青喬木,布置“行知園”招牌,布依寨門的景觀大門,標志物和吉祥物在設計上采用布依文化符號,以竹子為裝飾物,充分體現布依竹文化圖騰。入口兩邊設旅游紀念品開發展示區。

　　4.6.1.2 停車場。

　　停車場設于游客接待中心的前面,便于車輛管理,方便游客出行。

　　4.6.1.3 游客管理處。

　　設管理處(咨詢、醫療、導游、保安)、司機休息室、衛生間等功能性設施。

　　4.6.1.4 全景標識牌。

　　生態型木質標識牌,采用巨幅園區游覽平面示意圖配中英文介紹。

　　4.6.2 布依文化展示區。

　　4.6.2.1 布依風情表演廣場。

　　中心表演廣場地面采用廣場磚造型鋪裝,裝飾布依族的竹葉銅鼓吉祥圖案。廣場的西部是行知文化中心,東面是景觀水域和假山組合的景觀。廣場的布局體現了布依族對歌場的傳統風格,假山和水體景觀體現布依人依山而建、臨水而居的生活習俗。布依文化長廊成梯形由東向西延伸,兩端是兩層的閣樓。長廊建筑采用青瓦木廊結構,廊柱雕花以竹葉、桃花圖案佩飾。

　　4.6.2.2 行知文化中心。

　　建筑分上下兩層,第一層為行知圖書文化閱覽廳、文化茶館,第二層為行知文化交流中心、行知書庫。

　　4.6.2.3 綠色生態休閑餐飲接待服務中心。

　　分上、中、下3層,青瓦仿木結構布依風格建筑,配有農家豐收果實為裝飾,上層為包房25間,配有獨立衛生間,內飾采用木板以仿木柱穿斜。中間一層是本規劃中的主餐廳,可同時容納200人就餐,本廳同時也是團隊和集體大型活動的接待廳,最下面一層連接到下方廣場的一個觀景走廊。

　　4.6.2.4 綠色食品加工基地。

　　該建筑和主餐廳聯為一體建筑風格以布依文化為主題,以生產加工為主,同時也是互動型的綠色食品作坊,游客可以自己動手參與制作布依特色食品。該項目是以互動的形勢來設計內部設施的,包括豆腐制作、布依釀酒、腌臘制品等。

　　4.6.2.5 布依族文化展示。

　　以布依族風俗習慣的風土人情為表現形式,把具有布依族傳統特色的歷史文化展現在游客面前,增進游客對布依族文化的了解。

　　4.6.2.6 康體養生樓。

　　分上、下2層。下層為老年康體保健中心,產品設計有康體保健理療;上層為康體養生藥膳。

　　4.6.3 生態休閑度假區。

　　4.6.3.1 多功能大廳。

　　建筑分三層半,是本規劃的原有建筑之一,本規劃只作內部功能劃分,不進行大的改動,設立會議室、娛樂表演室和健身中心。游客住宿標準間25間,室內配置按三星級酒店標準。

　　4.6.3.2 休閑度假別墅。

　　以聯排別墅群度假村的形式進行設計,相對獨立又能融入整體景觀,建筑風格延續現有的建筑風格,體現了園區多元化的設計風格,該區的建筑采用的是獨立現代陽光別墅的風格。

　　4.6.3.3 兒童游樂中心。

　　位于現有的中部硬化地面,西面是主餐廳的過道,視野開闊,地形平坦比較適宜于兒童設施的建設,同時交通通達性較好,便于管理,項目設計有兒童多功能樂園,用不同的材質制作的發聲板通過敲擊的音樂游戲、以中國傳統的“九聯環”和“捉放曹”積木塊等組成智商測試游戲,以堆沙、植物編制等造型構思游戲,以攀爬、蕩秋千等的耐力鍛煉游戲,有標本制作、遙控玩具競賽組成的趣味科技游戲等項目,配置生態動植物卡通造型景觀小品。

　　4.6.3.4 陶藝館。

　　花溪黔陶地區古代就有制陶藝的歷史,陶藝的制作和燒制過程是當地勞動人民聰明智慧的結晶,有很強的參與性與吸引力。通過帶動游客親自動手學習制陶燒陶的過程,調動人們的參與意識,增加項目的互動性與趣味感。

　　4.6.3.5 戶外運動場。

　　場地建設在原來的釣魚塘處,規劃設計標準塑膠網球場和乒乓球臺2個,配置更衣室、茶吧、休閑座椅等設施。

　　4.6.4 生態科普培訓區。

　　4.6.4.1 科技大棚規劃 。

　　建設科技大棚用于蔬菜、花卉的育苗、育種和栽培,也可用于食用菌栽培及其他養殖業。

　　4.6.4.2 瓜果種植園。

　　根據市場的需求,種植各類瓜果,做到各個季節都有應季瓜果和反季節瓜果的供應,體驗瓜果的采摘文化。

　　4.6.4.3 菌類栽培展示園。

　　貴州氣候濕潤,夏季適合各類菌類的生長,貴州人都有夏季雨后去采摘各種野生菌的經驗示范園利用溫室無土栽培技術,培育各種食用菌,供人們體驗和觀賞。

　　4.6.4.4 花卉中草藥園。

　　貴州高原氣候,適合一些珍奇花卉的生長,有一些地方獨有的珍貴品種,馴化繁殖這些珍稀花卉,可以滿足一些特定人群對這方面的需求,市場價值比較高。苗藥的知名度在國內很高,通過各種中草藥的花期和采摘期的有效搭配,延長觀賞時間,使人們各個季節來有不同的花卉欣賞,陶冶情操,提高農產品的經濟價值。

　　4.6.4.5 環境教育基地。

　　通過各種展覽和培訓,實地參觀游覽等形式,向游客講解介紹園區利用和保護環境的各種措施和發展狀況,普及貴州喀斯特地貌的一些知識和常識,增進人們保護環境的意識。

　　4.6.4.6 生態農場。

　　在農場里劃出一些平坦肥沃的土地,專門用于一些家庭自己種植和采收自己喜愛的蔬菜瓜果,定期或不定期來生產勞作,自己動手參與農作物的生產管理活動,培養他們的獲得感和參與感,平時園區代為管理。培養孩子的勞動意識和珍惜別人勞動果實的習慣。

　　4.6.4.7 沼氣池。

　　采用浮罩式塑料沼氣池設計。

　　4.6.5 生態農業示范區。

　　4.6.5.1 品種展示區。

　　展示貴州特有的特色瓜果蔬菜、珍奇花卉和中草藥生產種植,茶葉生產制作過程等,提升游客對貴州農耕歷史文化和物產的了解。

　　4.6.5.2 生態養殖場。

　　實行生態化、循環化養殖,凈化養殖環境,有效防止環境污染。對畜禽糞便全部實行無害化處理,發酵變成沼氣,形成“畜禽糞—沼氣—農作物”生態產業鏈。

　　4.6.6 森林生態游覽區。

　　4.6.6.1 戶外活動營地。

　　規劃設計帳篷營地,野外生存訓練場及人工障礙區,戶外生活區等。

　　4.6.6.2 生態游覽步道。

　　規劃設計游覽步道,路面采用就地取材多形式的鋪裝,有砂石路、松針路、泥土路等,親近自然,整個路段配置不規則的石頭座椅、樹樁座椅、草蹬座椅、麻繩吊椅等各種不同風格的休閑座椅,方便游客游覽休息。

　　4.6.6.3 景觀休閑設施。

　　該區設計兩層休閑觀景亭1座,材質以木為主青瓦頂面。設計位置選在本區的最高點,為游客設置休閑觀景平臺。

　　4.7 濱水休閑廣場

　　沿著水邊規劃設計多條游覽步道,間隔一定距離設計不同風格的座椅和休憩設施,運用不同的景觀進行連接創意,設計出一定的意境吸引游客來運動、休息、養生,間隔一段距離在水邊設計按照不同地勢建造不同風格和樣式的垂釣平臺。

　　4.8 濱水娛樂中心

　　作為園區的商業娛樂中心,設計兒童游樂場、野炊中心、啤酒屋、茶室、音樂吧、產品展示中心等,為游客提供娛樂、餐飲、購物、休閑、溝通交流場所。

　　5、結語
　　針對當前農業發展面臨的資源制約和市場競爭的加劇,大力發展休閑旅游農業,有利于優化農業生產結構,拓展農業發展空間,促進農旅互動發展,加快農民增收致富,推動社會主義新農村建設,以實施鄉村振興戰略為指導,以農村“三變”改革為抓手,以精準旅游扶貧為工作目標,大力推動鄉村旅游建設工作,助力貴陽市鄉村振興戰略的實施。因此,發展休閑旅游農業是走創業創新之路的有效舉措,是發展現代農業,建設社會主義新農村的客觀要求,也是促進農業增效、農民增收、農村發展的有效途徑[10]。該研究針對花溪區農業產業園的發展現狀、優勢和不足進行分析,總結了在花溪建設休閑觀光農業的景觀規劃設計特征和原則,同時結合貴陽花溪區行知生態文化示范園的環境和特色,進行規劃設計方案的整體設計和表述,希望能夠為貴陽市花溪區和其他地區的休閑觀光農業產業發展提供借鑒。(作者：高懷軍)