10月14日發布上海菜市場轉型升級“四大法寶”,推進傳統菜市場向信息化、公司化、現代化的集約化市場轉變,讓市民的菜籃子拎起來更輕松。
法寶一:在社區設置生鮮直投站,實現生鮮產品O2O網訂店取。這一方式是將傳統線下菜場零售與現代電子商務進行融合,為市民提供24小時的買菜服務。例如,名為“食行生鮮”的農副產品宅配項目近日已正式進駐上海,計劃三年內在本市建設2000家社區生鮮直投站。“食行生鮮”提供包括蔬菜、水果、糧油、調料、牛奶、肉類、蛋類等近千余種生鮮產品,消費者可通過其官方網站、自助終端、呼叫中心、手機應用、微信等五種途徑24小時不限時訂購生鮮產品,以現金和網上在線支付等多種方式進行支付,在社區生鮮直投站刷卡,就能自助領取到生鮮包裹。
法寶二:設恒溫自助售菜機,方便社區居民自主選購。上海強豐企業的恒溫無人售菜終端可以為每個社區增添一個“小菜場”。終端內的農副產品全部經過強豐種植基地凈菜車間分揀、包裝,通過全程冷鏈車運輸到達社區內的恒溫自助智能終端。居民自主挑選生鮮產品后,投幣、刷會員卡等均可付款,操作簡易方便。根據規劃,這一終端還將擴展話費充值、信用卡還款、水電煤繳費、銀聯支付等功能。
法寶三:以生鮮菜場實體交易帶動線上互聯網服務。康品匯原本是一家線上生鮮電商,依靠互聯網訂購、基地直供和小區推廣,開展生鮮電商業務。目前,它在聯洋申象菜場和金橋灣菜場開設了蔬菜專柜,以線下實體交易帶動線上互聯網服務。康品匯相關負責人表示,線上菜場也要往下走,才能更好地培養回頭客,提高配送效率。在線下設置專柜后,可以把專柜作為配送中轉站,實現線上訂菜、線下一小時送菜上門。
法寶四:對標現代超市管理模式,改造提升傳統菜場。市商務委表示,對部分尚不具備信息化改造的傳統小菜場,也要按照超市管理模式進行改造,改變經營理念、布局陳列和交易方式,從質量保障、安全可控、誠信服務、規模經營等方面全面提升菜市場能級。