為深入貫徹落實農業供給側結構性改革，按照四川省委、省政府提出的茶產業行動方案，在堅持名優綠茶生產的前提下，大力發展市場需求量大的大宗綠茶、工夫紅茶等茶類，豐富本地市場茶類品種，更好的滿足廣大人民群眾的消費需求，在彭州市寶山村召開了成都市茶產業供給側結構性改革座談會。座談會結束后，相關專家對寶山紅茶茶樣進行了審評和品鑒。

 

        據介紹，紅茶加工工藝流程為：萎凋-揉捻(切)-發酵-干燥，本試驗在揉捻工序上和傳統做法一樣，只是分別在萎凋、發酵、干燥上有所變化。本次試驗設計6個處理，根據茶葉生產時節分三批進行加工試驗。實驗記錄每次加工采茶時間、鮮葉投入量和成茶量、加工各流程所用時間、人工等;邀請省、市茶葉專家進行評審，評出最佳工藝流程，為大眾奉上一盞最純正的清茶。

 

        茶葉是寶山特色經濟作物之一，全村茶園面積超千畝。在唐朝時，中國茶道奠基人、“茶圣”——陸羽，曾在所著茶學專著《茶經》中贊譽彭州茶：“劍南以彭州上，綿州、蜀州次，邛州次，雅州、瀘州下，眉州、漢州又下。”

 

        寶山紅茶園地處于海拔1100米的梯田上，陽光、空氣濕度適宜、降水豐沛，優良的氣候和土壤環境造就了龍門寶山紅茶葉極佳的口感。