4月30日，記者從省工信廳獲悉：陜西食品工業(yè)發(fā)展以乳制品、白酒、富硒產(chǎn)品三條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈為先導(dǎo)，積極培育打造一批全國領(lǐng)先、陜西特色鮮明的千億元級食品產(chǎn)業(yè)集群。
目前，陜西乳制品產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力在全國排名靠前，奶粉產(chǎn)量在全國排名第三，液體乳產(chǎn)量在全國排名第七。其中陜西羊乳產(chǎn)業(yè)集聚度、羊乳產(chǎn)量與加工能力、羊乳制品產(chǎn)銷量以及品牌數(shù)量均居全國首位，已成為國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。陜西羊奶粉產(chǎn)銷量占國產(chǎn)羊奶粉市場份額的80%以上，嬰幼兒配方羊奶粉占國產(chǎn)市場份額95%以上。
陜西省富硒食品主要集中在安康市。目前安康市已形成10余個門類的富硒食品產(chǎn)業(yè)體系，規(guī)模以上富硒食品加工企業(yè)達(dá)252家，安康高新區(qū)是工信部認(rèn)定的全國首個國家新型工業(yè)化富硒食品產(chǎn)業(yè)示范基地。2023中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估顯示，“安康富硒茶”以43.8億元的品牌價值，在全國118個獲評品牌中排名第二十。
陜西白酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久。目前擁有西鳳、太白、杜康等20多家白酒生產(chǎn)企業(yè)和500多個系列品種，鏈主企業(yè)陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司2023年營業(yè)收入達(dá)103.4億元。除了省級重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之外，我省食品工業(yè)中其他行業(yè)近年來也亮點(diǎn)頻出。例如，以藥食同源食品、植物提取物、小雜糧、特殊膳食用食品等為代表的功能食品崛起；預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷取得新進(jìn)展，以益海嘉里、得利斯為龍頭的重大項目建設(shè)加速推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。同時，我省食品工業(yè)中的龍頭企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，帶動作用日益凸顯。愛菊集團(tuán)等10家企業(yè)入選全國主食加工業(yè)示范企業(yè)。涇渭茯茶是全國茯茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作出突出貢獻(xiàn)。陜西食品工業(yè)中越來越多的龍頭企業(yè)開展種養(yǎng)、初加工、精深加工、綜合利用、物流銷售、文化旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，在科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量控制體系建設(shè)、品牌培育推廣、外向型發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面不斷推進(jìn)，帶動各類經(jīng)營主體加快向園區(qū)聚集。
如今，陜西省的“陜西羊乳”“涇陽茯茶”“陜北小雜糧”等一批區(qū)域公用品牌在國內(nèi)外已有較強(qiáng)影響力；同時，我省大力扶持企業(yè)品牌，“石羊”“心特軟”“涇渭茯茶”“和氏奶粉”“貝貝羊”“愛菊”“西瑞”“長安花”等品牌在國內(nèi)外市場上均享有較高知名度。健康成長的食品工業(yè)，已成為陜西推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要力量。
